Le SME s'invite dans la tradition française

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Publiée le 25/03/2017

Les vignobles de Soultzmatt depuis le site www.vinsalsace.com

Les viticulteurs s’engagent pour l’environnement !

Qu’ils soient du Bordelais, de Bourgogne, de Champagne ou d’ailleurs les viticulteurs Français ont dû faire face à de nombreux défis. La diminution des exportations, le ralentissement de la demande intérieure, le gonflement des stocks et la diminution des cours ont incités les viticulteurs français à innover et se remettre en question.

Un mot d’ordre : la qualité

C’est par une démarche de montée en gamme et de qualité que la filière a pu redorer son image et surtout surmonter la crise.

Image dégradée

Récemment cette image a été quelque peu écornée, le sujet brulant des pesticides ne peut être mis de côté sous peine de sanctions de la part des consommateurs. Mais comment changer des méthodes vielles de plusieurs dizaines de décennies tout en conservant son volume de production ?

Allan Sichel, président du Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux disait récemment « Nous sommes convaincus que ce n’est pas une solution unique, miraculeuse qui va nous permettre d’éliminer l’utilisation des pesticides, ce que l’on veut c’est une approche pragmatique, efficace et surtout en profondeur ».

Le Système de Management Environnemental au cœur de la stratégie

De nombreux viticulteurs se sont donc tournés vers les certifications ISO 14001 et HVE afin de faire valider leur démarche de Management Environnemental. Aujourd’hui c’est 45% du vignoble Bordelais qui est certifié, les insecticides ont déjà été réduits de 76% et les désherbants ont pratiquement disparus.

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Bordeaux : http://www.larvf.com/vins-bordeaux-chateau-crabitey,4520779.asp , http://france3-regions.blog.francetvinfo.fr/cote-chateaux/2016/10/04/conference-de-rentree-du-civb-environnement-et-pesticides-au-coeur-des-preoccupations.html

Bourgogne: http://www.vins-bourgogne.fr/nos-vignerons-nos-savoir-faire/developpement-durable/developpement-durable-et-vins-de-bourgogne-un-rapprochement-naturel,2814,10885.html

Champagne : https://www.champagne.fr/fr/viticulture-durable/champagne-et-developpement-durable

HVE : http://agriculture.gouv.fr/la-certification-hve

ISO 14001 : https://www.iso.org/fr/iso-14001-environmental-management.html